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🍽️ Brócoli crujiente con aroma a limón

100 kcal · 30 min · 4 raciones

Brócoli crujiente con aroma a limón Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Divide el brócoli en pequeños ramilletes.
  2. 2. Lava los ramilletes en un colador bajo agua corriente.
  3. 3. Deja que el escurra bien el agua en el colador.
  4. 4. Corta cada ramillete de brócoli en cuatro partes.
  5. 5. Pon las alcaparras en un colador de té fino.
  6. 6. Enjuaga las alcaparras rápidamente con agua.
  7. 7. Deja que las alcaparras escurran también.
  8. 8. Ralla el parmesano fino con un rallador.
  9. 9. Lava el perejil a fondo.
  10. 10. Escurre el perejil hasta que esté seco.
  11. 11. Desprende las hojas de perejil de los tallos.
  12. 12. Pica las hojas de perejil de forma gruesa.
  13. 13. Calienta el aceite en una sartén antiadherente.
  14. 14. Pon el brócoli en la sartén caliente.
  15. 15. Sofríe el brócoli durante unos 5 minutos.
  16. 16. Gira el brócoli de vez en cuando.
  17. 17. Exprime la mitad del limón.
  18. 18. Añade de 1/2 a 1 cucharadita de zumo de limón sobre el brócoli.
  19. 19. Sazona el brócoli al gusto con sal.
  20. 20. Sazona el brócoli al gusto con pimienta.
  21. 21. Retira el brócoli de la sartén.
  22. 22. Coloca el brócoli en un plato de servir.
  23. 23. Espolvorea el brócoli con las alcaparras escurridas.
  24. 24. Espolvorea el brócoli con el parmesano rallado.
  25. 25. Espolvorea el brócoli con el perejil picado.

Nutrición por ración