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🍽️ Rodajas de Tomate Asadas

185 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava bien la tomatera.
  2. 2. Corta el tallo duro de la tomatera.
  3. 3. Corta la tomatera en cuatro rodajas de aproximadamente 1 centímetro de grosor.
  4. 4. Enjuaga el limón bajo agua caliente.
  5. 5. Seca el limón con un paño.
  6. 6. Ralla la cáscara del limón finamente.
  7. 7. Exprime el zumo del limón.
  8. 8. Enjuaga la cebolleta brevemente bajo agua corriente.
  9. 9. Corta la cebolleta en rodajas muy finas.
  10. 10. Mezcla el queso crema con el zumo de limón.
  11. 11. Incorpora las finas rodajas de cebolleta a la mezcla de queso crema.
  12. 12. Sazona la mezcla de queso crema con sal y pimienta.
  13. 13. Calienta 2 cucharadas de aceite en una sartén.
  14. 14. Sella las rodajas de tomatera del primer lado durante aproximadamente 1 minuto.
  15. 15. Sella las rodajas de tomatera del segundo lado también durante aproximadamente 1 minuto.
  16. 16. Retira las rodajas de tomatera de la sartén.
  17. 17. Deja que las rodajas de tomatera se enfríen un poco.
  18. 18. Distribuye las rodajas de tomatera en cuatro platos pequeños.
  19. 19. Sazona ligeramente las rodajas de tomatera.
  20. 20. Pimienta ligeramente las rodajas de tomatera.
  21. 21. Toma pequeñas porciones de la mezcla de queso crema con dos cucharas pequeñas.
  22. 22. Coloca dos porciones de queso crema sobre cada rodaja de tomatera.
  23. 23. Espolvorea ralladura de limón sobre las porciones de queso crema.
  24. 24. Añade el aceite restante sobre las tomatera servidas.
  25. 25. Añade el vinagre balsámico sobre las tomatera servidas.
  26. 26. Decora los platos con hojas de albahaca fresca.
  27. 27. Decora los platos con flores comestibles.
  28. 28. Sirve las rodajas de tomatera asadas.

Nutrición por ración