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🍽️ Triángulos de tofu crujientes con sésamo y cebolletas

321 kcal · 30 min · 4 raciones

Triángulos de tofu crujientes con sésamo y cebolletas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Corta el tofu en trozos triangulares.
  2. 2. Rocía los trozos de tofu con salsa de soja y salsa de pescado.
  3. 3. Cubre el recipiente y deja que la marinada se absorba durante unas 2 horas.
  4. 4. Después, deja escurrir bien el tofu.
  5. 5. Guarda la marinada escurrida en un recipiente pequeño.
  6. 6. Lava las cebolletas a fondo.
  7. 7. Seca las cebolletas sacudiéndolas.
  8. 8. Corta las cebolletas por la mitad a lo largo.
  9. 9. Corta las cebolletas en tiras finas.
  10. 10. Añade el sésamo a una sartén antiadherente.
  11. 11. Tuesta el sésamo sin añadir grasa adicional.
  12. 12. Calienta ambos aceites en una sartén grande.
  13. 13. Fríe el tofu en cada lado durante unos 4 a 5 minutos hasta que esté dorado.
  14. 14. Retira el tofu frito de la sartén.
  15. 15. Distribuye el tofu en cuatro platos.
  16. 16. Mantén el tofu caliente.
  17. 17. Añade la marinada guardada a la sartén caliente.
  18. 18. Mezcla 3 a 4 cucharadas de agua con la marinada en la sartén.
  19. 19. Deja que la salsa se caliente en la sartén.
  20. 20. Disuelve el almidón para cocinar en un poco de agua fría hasta que quede suave.
  21. 21. Añade la disolución de almidón a la salsa caliente.
  22. 22. Espesa la salsa ligeramente con ello.
  23. 23. Condimenta la salsa con pimienta de cayena al gusto.
  24. 24. Rocía la salsa terminada sobre los triángulos de tofu.
  25. 25. Decora el plato con las cebolletas cortadas.
  26. 26. Espolvorea el sésamo tostado por encima.
  27. 27. Sirve el plato inmediatamente.

Nutrición por ración