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🍽️ Gambas crujientes con pesto

266 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 8 gambas grandes (congeladas o frescas)
• 4 dientes de ajo
• 4 cda pesto de hierbas
• 4 cda aceite de oliva
• sal
• pimienta
• 1 rama albahaca
• 1 rama perejil

Preparación

1. 1. Lava las gambas bien y déjalas escurrir.
2. 2. Pela los dientes de ajo y córtalos en cubos muy pequeños.
3. 3. Lava las hierbas, escúrrelas y córtalas en tiras finas.
4. 4. Calienta el aceite en una sartén.
5. 5. Añade el ajo a la sartén y sofríelo brevemente.
6. 6. Añade las gambas y fríelas a fuego bajo hasta medio, lentamente, hasta que estén de un rojo intenso.
7. 7. Mezcla el pesto con las gambas.
8. 8. Espolvorea las tiras de hierbas por encima.
9. 9. Sazona el plato con sal y pimienta.
10. 10. Mueve la sartén brevemente para mezclar todo.
11. 11. Sirve las gambas con gajos de limón, arroz, patatas o pan blanco.

Nutrición por ración

• kcal: 266
• Protein: 21 g · Fett/Fat: 19 g · Carbs: 3 g