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🍽️ Tortitas crujientes de polenta con Scamorza

380 kcal · 30 min · 4 raciones

Tortitas crujientes de polenta con Scamorza Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela el ajo y pícalo muy fino.
  2. 2. Bate el huevo en un bol pequeño con un tenedor hasta que esté espumoso.
  3. 3. Forra una bandeja de horno con film transparente.
  4. 4. Lleva a ebullición 500 mililitros de agua con una pizca de sal y una cucharada de mantequilla en una olla.
  5. 5. Añade la polenta y cocínala según las instrucciones del paquete.
  6. 6. Mezcla la masa de polenta ya cocida en un bol con el huevo preparado y el ajo picado.
  7. 7. Vierte la masa sobre la bandeja de horno preparada y alísala con una cuchara.
  8. 8. Deja que la polenta se enfríe completamente.
  9. 9. Unta finamente la superficie de la polenta enfriada con mantequilla.
  10. 10. Volca la polenta sobre una superficie de trabajo limpia y retira el film.
  11. 11. Corta círculos con un cortapastas de la masa de polenta.
  12. 12. Fríe las tortitas en aceite caliente hasta que estén doradas.
  13. 13. Cubre las tortitas terminadas con rodajas de queso Scamorza.
  14. 14. Sirve las tortitas decoradas con rodajas de tomate, hojas de salvia fresca, pimentón y pimienta negra.

Nutrición por ración