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🍽️ Langostas salteadas

275 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 1 cebolla
• 3 dientes de ajo
• 1 pimiento verde
• 4 cucharadas aceite de oliva
• 2 colas de langosta (con cáscara, frescas o congeladas)
• 2 cucharadas perejil finamente picado
• 250 g tomate triturado
• 3 cucharadas ketchup
• 50 ml vino blanco seco
• 1 cucharada vinagre
• 2 hojas de laurel
• sal
• pimienta recién molida
• 1 cucharadita salsa de soja
• 0.5 cucharadita salsa de chile

Preparación

1. 1. Deja descongelar las langostas congeladas.
2. 2. Pela la cebolla y pínchala finamente. Pela el ajo y presiónalo. Lava el pimiento, córtalo por la mitad, retira el interior y las semillas blancas y córtalo en cubos pequeños.
3. 3. Calienta el aceite en una sartén y fríe las colas de langosta con cáscara en ella durante unos minutos, hasta que tengan un color rosado. Añade la cebolla, el ajo y el pimiento y saltea brevemente.
4. 4. Añade el perejil, el tomate triturado, el ketchup, el vino, el vinagre, las hojas de laurel, la sal, la pimienta, la salsa de soja y la salsa de chile a las langostas y déjalas cocinar a fuego lento tapadas durante unos 25 minutos.

Nutrición por ración

• kcal: 275
• Protein: 21 g · Fett/Fat: 17 g · Carbs: 10 g