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🍽️ Patatas crujientes con gambas

316 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela las patatas y córtalas por la mitad a lo largo.
  2. 2. Lava las cebolletas, quítales los extremos y córtalas en rodajas finas.
  3. 3. Lava los tomates y córtalos por la mitad.
  4. 4. Enjuaga las gambas rápidamente y sécalas con papel de cocina.
  5. 5. Calienta 2 cucharadas soperas de aceite en una sartén grande y muy caliente.
  6. 6. Coloca las mitades de patata con la cara cortada hacia abajo en la sartén.
  7. 7. Dora las patatas durante 1 a 2 minutos hasta que estén crujientes.
  8. 8. Dale la vuelta a las patatas y dóralas ligeramente por todos los lados.
  9. 9. Dora las bayas de pimienta brevemente.
  10. 10. Retira las patatas de la sartén y añade el aceite restante.
  11. 11. Dora las gambas durante 1 a 2 minutos.
  12. 12. Añade los tomates y las cebolletas y saltea todo durante unos 1 minuto.
  13. 13. Vuelve a poner las patatas en la sartén y mezcla todo bien.
  14. 14. Sazona el plato generosamente con sal y pimienta.
  15. 15. Espolvorea el plato con albahaca y sírvelo.

Nutrición por ración