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🍽️ Patatas fritas crujientes con verduras coloridas y setas

474 kcal · 30 min · 4 raciones

Patatas fritas crujientes con verduras coloridas y setas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava bien el pimiento.
  2. 2. Corta el pimiento por la mitad y retira el interior con las semillas.
  3. 3. Corta el pimiento en cubos pequeños.
  4. 4. Limpia las cebolletas y córtalas en rodajas finas.
  5. 5. Corta la manzana por la mitad y retira el corazón.
  6. 6. Corta la manzana, sin pelar, en trozos pequeños.
  7. 7. Corta las patatas en rodajas.
  8. 8. Limpia los champiñones y córtalos en rodajas.
  9. 9. Calienta una cucharada sopera de grasa de mantequilla en una sartén grande.
  10. 10. Sofríe los cubos de pimiento a fuego medio durante 4 a 5 minutos removiendo.
  11. 11. Añade las cebolletas y las setas a la sartén.
  12. 12. Sofríe las verduras durante un breve momento.
  13. 13. Añade los trozos de manzana a la sartén.
  14. 14. Sofríe todo durante 2 a 3 minutos más.
  15. 15. Retira el contenido de la sartén y colócalo en un bol.
  16. 16. Mantén las verduras calientes.
  17. 17. Añade otra cucharada sopera de grasa de mantequilla a la sartén.
  18. 18. Fríe las rodajas de patata junto con el bacon a fuego fuerte hasta que estén doradas.
  19. 19. Devuelve las verduras calientes a la sartén.
  20. 20. Fríe todo durante aproximadamente 1 minuto removiendo.
  21. 21. Sazona el plato con sal y pimienta.
  22. 22. Sirve las patatas fritas calientes.

Nutrición por ración