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🍽️ Brochetas de bacalao y verduras a la plancha

345 kcal · 30 min · 4 raciones

Brochetas de bacalao y verduras a la plancha Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava el bacalao bajo el agua corriente.
  2. 2. Seca el pescado con un paño de cocina.
  3. 3. Corta el bacalao en dados de bocado.
  4. 4. Pela los dientes de ajo.
  5. 5. Pasa los dientes de ajo por un prensador de ajo.
  6. 6. Mezcla el ajo con el zumo de limón y 3 cucharadas de aceite.
  7. 7. Reboza los dados de pescado en la marinada hasta que estén completamente cubiertos.
  8. 8. Deja marinar el pescado durante unos 20 minutos.
  9. 9. Lava los calabacines.
  10. 10. Corta los extremos de los calabacines.
  11. 11. Corta los calabacines en rodajas del grosor de un dedo.
  12. 12. Quita las semillas del pimiento.
  13. 13. Lava el pimiento.
  14. 14. Retira todas las membranas blancas interiores del pimiento.
  15. 15. Corta el pimiento en trozos grandes.
  16. 16. Pela las cebolas.
  17. 17. Corta las cebolas en gajos a lo largo.
  18. 18. Ensarta alternativamente el pescado y las verduras en 8 brochetas.
  19. 19. Sazona las brochetas con sal y pimienta.
  20. 20. Calienta el aceite restante en una sartén.
  21. 21. Dora las brochetas por todos lados durante 5 a 7 minutos.
  22. 22. Corta el cebollino en pequeños rollos.
  23. 23. Mezcla el cebollino con el yogur, la nata y el zumo de limón.
  24. 24. Ajusta el sabor de la salsa con sal y pimienta.
  25. 25. Sirve las brochetas con pan blanco.

Nutrición por ración