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🍽️ Muslos de pollo con col mostarda y verduras al horno

391 kcal · 30 min · 4 raciones

Muslos de pollo con col mostarda y verduras al horno Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 180 grados con aire caliente.
  2. 2. Lava el pollo bajo agua fría.
  3. 3. Seca bien la carne con un paño de cocina.
  4. 4. Corta el pollo en 6 piezas iguales.
  5. 5. Machaca las semillas de mostaza y los granos de pimienta en un mortero hasta que estén gruesos.
  6. 6. Espolvorea las piezas de pollo con la mezcla de especias molidas.
  7. 7. Riega la carne con el aceite de oliva.
  8. 8. Salpimenta ligeramente las piezas de pollo.
  9. 9. Lava bien las verduras.
  10. 10. Pela y limpia las verduras según sea necesario.
  11. 11. Corta las verduras en trozos grandes o en gajos.
  12. 12. Coloca las verduras preparadas en una fuente para horno.
  13. 13. Coloca las piezas de pollo con la piel hacia abajo sobre las verduras.
  14. 14. Distribuye las ramitas de tomillo uniformemente sobre el plato.
  15. 15. Condimenta todo de nuevo con un poco de sal y pimienta.
  16. 16. Vierte un poco de vino blanco sobre el pollo y las verduras.
  17. 17. Introduce la fuente en el horno precalentado.
  18. 18. Hornea el plato durante unos 40 minutos.
  19. 19. Mueve las verduras de vez en cuando durante la cocción.
  20. 20. Gira las piezas de pollo en los últimos 25 minutos.
  21. 21. Añade un poco más de vino o agua si es necesario.
  22. 22. Enciende brevemente la función de grill al final, si es necesario.
  23. 23. Dora el plato hasta que esté bien dorado.
  24. 24. Ajusta el sabor final del plato con sal.
  25. 25. Sirve el pollo con las verduras al horno bien caliente.

Nutrición por ración