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🍽️ Pechuga de pollo frita con judías imperiales

479 kcal · 30 min · 4 raciones

Pechuga de pollo frita con judías imperiales Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava los pimientos chiles y quita las semillas.
  2. 2. Pica los pimientos chiles finamente.
  3. 3. Pela los dientes de ajo.
  4. 4. Pica el ajo finamente.
  5. 5. Añade el chile, el ajo, el vinagre, la miel y unos 200 mililitros de agua a una olla.
  6. 6. Haz que la mezcla hierva.
  7. 7. Baja el fuego a bajo.
  8. 8. Haz que la salsa se reduzca removiendo de vez en cuando durante unos 30 minutos, hasta que espese.
  9. 9. Condimenta la salsa al final con zumo de limón.
  10. 10. Lava las pechugas de pollo.
  11. 11. Seca la carne con un paño de cocina.
  12. 12. Ata la carne con hilo de cocina si lo deseas para darle forma.
  13. 13. Machaca el anís groseramente.
  14. 14. Machaca la pimienta groseramente.
  15. 15. Espolvorea la carne de pollo con el anís y la pimienta molidos.
  16. 16. Salpimenta la carne.
  17. 17. Calienta el aceite en una sartén.
  18. 18. Fríe el pollo a fuego medio por todos lados durante unos 6 a 8 minutos hasta que esté dorado.
  19. 19. Lava las judías vaina y las judías verdes.
  20. 20. Quita los extremos y las fibras de las judías vaina y las judías verdes.
  21. 21. Lava los granos de haba y los guisantes.
  22. 22. Deja escurrir las verduras.
  23. 23. Lava los espárragos.
  24. 24. Corta los espárragos por la mitad a lo largo.
  25. 25. Añade todas las verduras a un vaporera.
  26. 26. Vaporiza las verduras sobre vapor de agua hirviendo durante unos 3 a 4 minutos.
  27. 27. Distribuye las verduras al vapor en los platos.
  28. 28. Quita el hilo de cocina de las pechugas de pollo.
  29. 29. Corta las pechugas de pollo en rodajas.
  30. 30. Coloca las rodajas de pollo sobre las verduras.
  31. 31. Riega el plato con la salsa.
  32. 32. Sirve la comida.

Nutrición por ración