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🍳 Avena al horno con bayas y nueces

247 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 200 g copos de avena
• 1 pizca sal
• 50 g nueces (o nueces)
• 200 g bayas
• 180 ml bebida de avena (leche de avena)
• 1 vaina (semilla)
• 5 g aceite de coco (1 cda; derretido)
• 1 cda azúcar de caña integral
• 200 g yogur de coco

Preparación

1. 1. Vierte 400 mililitros de agua hirviendo sobre los copos de avena en un bol.
2. 2. Añade una pizca de sal y mezcla bien todo.
3. 3. Deja que los copos de avena se hidraten durante 10 minutos.
4. 4. Pica las nueces de forma gruesa.
5. 5. Lava las bayas bien.
6. 6. Mezcla los copos de avena con la leche de avena, la semilla de vaina, las nueces y las bayas.
7. 7. Engrasa una fuente para horno (aprox. 26 x 20 cm) con el aceite de coco derretido.
8. 8. Distribuye la mezcla de avena uniformemente en la fuente.
9. 9. Espolvorea el azúcar de caña integral por encima de forma uniforme.
10. 10. Precalienta el horno a 180 grados (aire caliente 160 grados o nivel de gas 2–3).
11. 11. Hornea la avena durante 20 a 25 minutos en el horno.
12. 12. Saca la avena lista del horno.
13. 13. Sirve el plato preferiblemente aún caliente.
14. 14. Decóralo al gusto con yogur de coco y bayas frescas.

Nutrición por ración

• kcal: 247
• Protein: 8 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 27 g