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🍽️ Pollo al horno con pimiento y queso

568 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 200 grados calor arriba y abajo.
  2. 2. Pela la chalota y el ajo y pícalos finamente.
  3. 3. Lava los pimientos rojos, quítales las semillas y córtalos en cubos pequeños.
  4. 4. Lava las cebolletas, quítales las puntas y córtalas en rodajas finas.
  5. 5. Enjuaga la carne rápidamente y córtala en trozos grandes.
  6. 6. Calienta el aceite en una sartén.
  7. 7. Sofríe el pollo junto con la chalota y el ajo por todos lados durante unos 1 a 2 minutos.
  8. 8. Añade las cebolletas y los cubos de pimiento y sofríe todo 3 minutos más.
  9. 9. Sazona la mezcla con sal y pimienta.
  10. 10. Añade los tomates triturados y deja que todo cocine a fuego lento 5 minutos más.
  11. 11. Prueba el plato y ajusta el sabor con sal, pimienta y las hierbas.
  12. 12. Vierte la mezcla en una fuente para horno.
  13. 13. Corta la mozzarella en rodajas.
  14. 14. Distribuye las rodajas de mozzarella y el queso de montaña uniformemente sobre el plato.
  15. 15. Introduce la fuente en el horno durante unos 5 minutos, hasta que el queso se gratine.
  16. 16. Saca el plato del horno y sírvelo caliente.

Nutrición por ración