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🍽️ Verdura al horno con queso de oveja

273 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 400 g patatas firmes
• 300 g judías verdes
• 250 g tomates cherry
• 150 g cebollas (3 cebollas)
• 300 g calabacines
• 2 ramitas romero
• sal
• pimienta
• 2 cucharadas aceite de oliva
• 150 ml caldo de verduras
• 100 g queso feta (45 % grasa)

Preparación

1. 1. Pela las patatas y lávalas bien.
2. 2. Corta las patatas en gajos.
3. 3. Lava las judías y quítales los extremos.
4. 4. Corta las judías por la mitad.
5. 5. Lava los tomates.
6. 6. Corta los tomates por la mitad.
7. 7. Pela las cebollas.
8. 8. Corta las cebollas en rodajas.
9. 9. Lava el calabacín.
10. 10. Corta el calabacín por la mitad a lo largo.
11. 11. Corta las mitades de calabacín en rodajas.
12. 12. Lava el romero.
13. 13. Seca el romero sacudiéndolo.
14. 14. Pica las agujas de romero finamente.
15. 15. Pon todas las piezas de verdura preparadas en un bol grande.
16. 16. Añade las agujas de romero picadas.
17. 17. Mezcla todo bien.
18. 18. Coloca la verdura en una fuente de horno.
19. 19. Condimenta la verdura con sal.
20. 20. Condimenta la verdura con pimienta.
21. 21. Añade unas gotas de aceite de oliva sobre la verdura.
22. 22. Añade el caldo.
23. 23. Mezcla la verdura un poco más.
24. 24. Precalienta el horno a 200 °C (con ventilador 180 °C o nivel de gas 3).
25. 25. Introduce la fuente de horno en el horno precalentado.
26. 26. Hornea la verdura durante unos 30 minutos.
27. 27. Remueve la verdura de vez en cuando durante la cocción.
28. 28. Desmenuza el queso de oveja en trozos pequeños.
29. 29. Saca la fuente de horno del horno después de 25 minutos.
30. 30. Distribuye el queso de oveja sobre la verdura caliente.

Nutrición por ración

• kcal: 273
• Protein: 10 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 25 g