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🍽️ Baguettes al horno con tomate, espinacas y Brie

801 kcal · 30 min · 4 raciones

Baguettes al horno con tomate, espinacas y Brie Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava bien las espinacas y quita los tallos duros.
  2. 2. Hierve una olla con agua salada.
  3. 3. Añade las espinacas húmedas al agua hirviendo y déjalas que se marchiten un poco (blanquear).
  4. 4. Escurre las espinacas y enjuágalas con agua fría para detener la cocción.
  5. 5. Deja que las espinacas escurran bien.
  6. 6. Pela la cebolla y el ajo.
  7. 7. Corta la cebolla y el ajo en cubos pequeños.
  8. 8. Calienta una cucharada de aceite en una sartén.
  9. 9. Sofríe los cubos de cebolla y ajo en el aceite caliente.
  10. 10. Exprime bien las espinacas con las manos para eliminar el exceso de líquido.
  11. 11. Pica las espinacas de forma gruesa.
  12. 12. Añade las espinacas picadas a la mezcla de cebolla en la sartén.
  13. 13. Sofríe las espinacas un poco más.
  14. 14. Condimenta la mezcla con sal, pimienta y una pizca de nuez moscada.
  15. 15. Lava los tomates.
  16. 16. Corta los tomates en rodajas.
  17. 17. Corta el queso Brie en rodajas.
  18. 18. Corta los baguettes por la mitad a lo ancho.
  19. 19. Corta los baguettes por la mitad a lo largo, pero sin llegar al final, para abrirlos.
  20. 20. Cubre la mitad inferior de los baguettes con la mezcla de espinacas.
  21. 21. Coloca las rodajas de tomate sobre las espinacas.
  22. 22. Coloca las rodajas de Brie sobre los tomates.
  23. 23. Vierte el aceite restante sobre las superficies cortadas de la mitad superior de los baguettes.
  24. 24. Precalienta el horno a 200 grados.
  25. 25. Coloca los baguettes rellenos en una bandeja para hornear.
  26. 26. Hornea los baguettes en el horno precalentado durante unos 6 minutos.
  27. 27. Coloca la mitad superior de los baguettes sobre las mitades rellenas.
  28. 28. Hornea los baguettes durante 2 minutos más para terminar.

Nutrición por ración