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🥗 Queso de cabra horneado sobre ensalada

291 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 100 g lechuga mixta de hojas
• queso de cabra 150 g
• 50 g nueces picadas
• 50 g aceitunas negras
• 1 cucharadita mostaza granulada
• 1 cucharadita miel
• 2 cucharadas vinagre de manzana
• 2 cucharadas aceite de oliva
• sal
• pimienta recién molida

Preparación

1. 1. Lava bien las hojas de lechuga.
2. 2. Seca las hojas.
3. 3. Retira los tallos duros o la verdura dañada.
4. 4. Desmenuza la lechuga en trozos para comer.
5. 5. Añade las nueces a la ensalada.
6. 6. Añade las aceitunas a la ensalada.
7. 7. Corta el queso de cabra en cuatro rodajas de grosor uniforme.
8. 8. Forra una bandeja de horno con papel de hornear.
9. 9. Coloca las rodajas de queso sobre la bandeja preparada.
10. 10. Precalienta la parrilla.
11. 11. Hornea el queso bajo la parrilla durante unos 5 minutos.
12. 12. Espera hasta que el queso esté dorado.
13. 13. Pon la mostaza en un cuenco pequeño.
14. 14. Añade la miel a la mostaza.
15. 15. Añade el vinagre a la mezcla.
16. 16. Añade el aceite a la mezcla.
17. 17. Remueve los ingredientes hasta que queden homogéneos.
18. 18. Sazona el aderezo con sal.
19. 19. Sazona el aderezo con pimienta.
20. 20. Mezcla el aderezo con la ensalada.
21. 21. Distribuye la ensalada en platos.
22. 22. Coloca el queso de cabra caliente sobre la ensalada.
23. 23. Sirve el plato inmediatamente.

Nutrición por ración

• kcal: 291
• Protein: 10 g · Fett/Fat: 27 g · Carbs: 3 g