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🍽️ Lenguado al horno en paquete de papel aluminio con champiñones y tomates

285 kcal · 30 min · 4 raciones

Lenguado al horno en paquete de papel aluminio con champiñones y tomates Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 200 grados ventilado.
  2. 2. Lava el lenguado bajo el agua corriente.
  3. 3. Seca el pescado con un paño de cocina.
  4. 4. Corta el lenguado en cuatro trozos iguales.
  5. 5. Lava los tomates bien.
  6. 6. Quita el tallo verde de los tomates si lo deseas.
  7. 7. Pela las cebollas por completo.
  8. 8. Corta las cebollas en gajos.
  9. 9. Limpia los champiñones de tierra o suciedad.
  10. 10. Corta los champiñones en mitades, cuartos o rodajas según su tamaño.
  11. 11. Prepara cuatro piezas grandes de papel aluminio (cada una de unos 20 por 30 cm).
  12. 12. Unta el centro de cada trozo de papel aluminio con un poco de aceite.
  13. 13. Coloca un trozo de pescado en el centro de cada pieza de papel aluminio preparada.
  14. 14. Distribuye los champiñones alrededor del pescado.
  15. 15. Distribuye las cebollas alrededor del pescado.
  16. 16. Distribuye los tomates alrededor del pescado.
  17. 17. Añade el vino sobre las verduras y el pescado.
  18. 18. Levanta los bordes del papel aluminio para formar un pequeño paquete.
  19. 19. Añade un chorrito de aceite de oliva.
  20. 20. Sazona todo con sal.
  21. 21. Sazona todo con cilantro molido groseramente.
  22. 22. Cierra el papel aluminio sobre el pescado y las verduras con firmeza.
  23. 23. Coloca los paquetes de papel aluminio en el horno.
  24. 24. Hornea los paquetes durante unos 20 minutos.
  25. 25. Abre los paquetes de papel aluminio justo antes de servir.
  26. 26. Sazona el plato con un poco de salsa de pescado.
  27. 27. Decora el plato con rulos de cebollino.

Nutrición por ración