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🍰 Tarta de tortilla de espárragos al horno

944 kcal · 30 min · 4 raciones

Tarta de tortilla de espárragos al horno Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 175 grados ventilado.
  2. 2. Unta el molde de tarta con un poco de mantequilla.
  3. 3. Lava bien los espárragos.
  4. 4. Corta los extremos duros inferiores de los tallos de espárragos.
  5. 5. Divide los tallos de espárragos a lo largo en cuatro tiras estrechas.
  6. 6. Corta los trozos de espárragos en trozos de unos 4 centímetros de largo.
  7. 7. Enjuaga el cebollino brevemente bajo agua corriente.
  8. 8. Escurre el cebollino.
  9. 9. Corta el cebollino en rodajas finas.
  10. 10. Reserva una pequeña cantidad de las rodajas de cebollino para decorar el plato más tarde.
  11. 11. Bate los huevos en un bol.
  12. 12. Añade la crème fraîche a los huevos.
  13. 13. Añade la harina a la mezcla de huevos.
  14. 14. Sazona la masa con sal.
  15. 15. Sazona la masa con pimienta recién molida.
  16. 16. Sazona la masa con una pizca de nuez moscada molida.
  17. 17. Incorpora el resto del cebollino a la mezcla de huevos.
  18. 18. Vierte la mezcla de huevos en el molde de tarta preparado.
  19. 19. Distribuye los trozos de espárragos uniformemente sobre la mezcla de huevos.
  20. 20. Introduce el molde en el horno precalentado.
  21. 21. Hornea la tarta durante unos 30 minutos.

Nutrición por ración