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🍽️ Col chino al horno con parmesano y crema

242 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava el col chino bajo el agua corriente.
  2. 2. Corta la cabeza por la mitad a lo largo en cuatro cuñas iguales.
  3. 3. Seca los trozos de col con un paño de cocina.
  4. 4. Ralla el queso parmesano fino con un rallador.
  5. 5. Mezcla la crema para cocinar y la crema agria en una fuente apta para horno.
  6. 6. Añade el parmesano rallado a la mezcla de crema.
  7. 7. Sazona la salsa con sal y pimienta al gusto.
  8. 8. Coloca las cuñas de col chino con el lado cortado hacia arriba en la fuente.
  9. 9. Espolvorea el col con sal, pimienta y polvo de chile.
  10. 10. Rocía las cuñas con un poco de aceite.
  11. 11. Precalienta el horno a 180 grados con calor arriba y abajo.
  12. 12. Hornea el col durante 20 a 25 minutos en el horno.
  13. 13. Pela la cebolla roja mientras se hornea.
  14. 14. Corta la cebolla en cubos muy pequeños.
  15. 15. Saca el col chino del horno después de hornear.
  16. 16. Sirve las cuñas en una bandeja o platos.
  17. 17. Vierte un poco de la salsa de la fuente sobre el col.
  18. 18. Espolvorea ligeramente el plato una vez más con pimienta y polvo de chile.
  19. 19. Distribuye los cubos de cebolla roja encima.
  20. 20. Decora el plato a tu gusto con flores comestibles.

Nutrición por ración