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🍽️ Bolas de Camembert crujientes con salsa de albaricoque

855 kcal · 30 min · 4 raciones

Bolas de Camembert crujientes con salsa de albaricoque Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Bate un huevo en un bol poco profundo.
  2. 2. Sumerge las porciones de Camembert una por una en el huevo hasta que estén cubiertas por completo.
  3. 3. Mezcla las nueces de avellana con una cucharadita colmada de sal.
  4. 4. Reboza las porciones de queso en la mezcla de nueces y sal hasta que estén completamente cubiertas.
  5. 5. Precalienta la freidora a 180 grados Celsius.
  6. 6. Fríe el Camembert hasta que esté dorado y crujiente.
  7. 7. Coloca el Camembert terminado en una bandeja forrada con papel de cocina para absorber el exceso de grasa.
  8. 8. Lava los albaricoques a fondo.
  9. 9. Escalda los albaricoques brevemente con agua hirviendo para facilitar el pelado.
  10. 10. Retira la piel, corta los frutos por la mitad y quita los huesos.
  11. 11. Añade los albaricoques junto con el azúcar y dos cucharadas de agua a una olla.
  12. 12. Lleva la mezcla a ebullición.
  13. 13. Deja que la mezcla hierva a fuego lento durante dos minutos.
  14. 14. Tritura la mezcla hasta obtener una pasta suave con una batidora de mano.
  15. 15. Deja que la salsa se enfríe.
  16. 16. Sirve el Camembert caliente inmediatamente.
  17. 17. Añade una cucharada de la salsa de albaricoque enfriada.
  18. 18. Decora el plato con perejil fresco picado.

Nutrición por ración