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🍽️ Calabacín al horno con feta y cuscús

532 kcal · 30 min · 4 raciones

Calabacín al horno con feta y cuscús Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela el diente de ajo y exprime el ajo en un bol grande.
  2. 2. Añade el aceite y una cucharadita de sal y remueve la mezcla.
  3. 3. Lava los calabacines, córtalos en rodajas de aproximadamente un centímetro de grosor y añádelos al bol.
  4. 4. Mezcla bien los calabacines con la mezcla de ajo y aceite.
  5. 5. Precalienta el horno a 200 grados calor arriba/abajo (o 180 grados ventilado).
  6. 6. Forra una bandeja de horno con papel de hornear y distribuye las rodajas de calabacín sobre ella.
  7. 7. Hornea los calabacines durante 15 a 20 minutos en el horno.
  8. 8. Lava el limón con agua caliente, sécalo y ralla la piel finamente.
  9. 9. Exprime el zumo del limón.
  10. 10. Añade el cuscús, la especia ras el-hanout, el zumo de limón y la ralladura de limón en un bol resistente al calor.
  11. 11. Vierte el doble de cantidad de agua hirviendo sobre el cuscús.
  12. 12. Cubre el bol y deja que el cuscús se hinche durante 5 a 10 minutos.
  13. 13. Suelta el cuscús posteriormente con un tenedor.
  14. 14. Desmenuza el feta en trozos pequeños.
  15. 15. Saca los calabacines del horno.
  16. 16. Distribuye el cuscús en platos y coloca los calabacines encima.
  17. 17. Espolvorea los calabacines con el feta y sirve el plato.

Nutrición por ración