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🍽️ Huevos de codorniz suaves en crema de trufa

80 kcal · 30 min · 4 raciones

Huevos de codorniz suaves en crema de trufa Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 200 grados de calor arriba/abajo. Si usas ventilación, pon 180 grados. En hornos de gas, ajusta al nivel 3.
  2. 2. Coge cuatro moldes pequeños, planos y resistentes al calor. Unta generosamente el interior de los moldes con aceite de trufa.
  3. 3. Rompe los huevos de codorniz. Pon dos huevos en cada uno de los moldes preparados.
  4. 4. Sazona la crema de soja con una pizca de sal y un poco de pimienta recién molida.
  5. 5. Vierte la crema de soja sazonada uniformemente sobre los huevos en los moldes.
  6. 6. Coloca los moldes sobre una bandeja de horno. Introduce la bandeja en el horno precalentado.
  7. 7. Hornea los huevos durante 5 a 6 minutos. Deben quedar suaves, es decir, la yema debe permanecer líquida.
  8. 8. Lava el cebollino bajo agua fría. Escúrrelo bien.
  9. 9. Corta el cebollino en rodajas muy finas.
  10. 10. Saca los moldes del horno. Distribuye las rodajas de cebollino inmediatamente sobre los huevos calientes.

Nutrición por ración