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🍽️ Tofu al horno con tomate

334 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Enjuaga los tomates bajo el agua corriente.
  2. 2. Corta la parte superior de cada tomate de forma plana.
  3. 3. Reserva las piezas cortadas como tapas futuras.
  4. 4. Saca la pulpa y las semillas del interior de los tomates.
  5. 5. Asegúrate de que las cáscaras de los tomates permanezcan intactas.
  6. 6. Drena el exceso de líquido de los tomates huecos.
  7. 7. Unta ligeramente un molde para hornear con aceite.
  8. 8. Coloca los tomates vacíos en el molde preparado.
  9. 9. Enciende el horno.
  10. 10. Ajusta la temperatura a 180 grados Celsius.
  11. 11. Selecciona la función de calor superior e inferior.
  12. 12. Lava las cebolletas bajo agua fría.
  13. 13. Corta las cebolletas en rodajas finas.
  14. 14. Pela los dientes de ajo.
  15. 15. Corta el ajo en rodajas muy finas.
  16. 16. Calienta un poco de aceite en una sartén.
  17. 17. Añade las rodajas de cebolleta a la sartén caliente.
  18. 18. Añade las rodajas de ajo a la sartén.
  19. 19. Sofríe las verduras durante dos minutos.
  20. 20. Retira la sartén del fuego en cuanto huela bien.
  21. 21. Corta el tofu en cubos pequeños.
  22. 22. Mezcla el tofu con las verduras salteadas.
  23. 23. Añade tomillo a la mezcla de tofu.
  24. 24. Añade queso rallado a la mezcla de tofu.
  25. 25. Sazona el relleno con sal de chile.
  26. 26. Rellena los tomates con la mezcla de tofu.
  27. 27. Coloca las tapas de tomate sobre los tomates rellenos.
  28. 28. Introduce el molde para hornear en el horno precalentado.
  29. 29. Hornea los tomates durante 20 minutos.

Nutrición por ración