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🍽️ Bolsas de hojaldre rellenas de espinacas

254 kcal · 30 min · 4 raciones

Bolsas de hojaldre rellenas de espinacas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava bien las espinacas y retira los tallos leñosos o las hojas inmaduras.
  2. 2. Lleva un poco de agua con sal a ebullición.
  3. 3. Añade las espinacas húmedas al agua hirviendo y déjalas que se marchiten un poco.
  4. 4. Retira las espinacas del agua y escúrrelas.
  5. 5. Enfría las espinacas inmediatamente con agua fría para detener la cocción.
  6. 6. Exprime bien las espinacas para eliminar el exceso de líquido.
  7. 7. Pica las espinacas finamente.
  8. 8. Tuesta los piñones en una sartén seca sin aceite hasta que despidan aroma.
  9. 9. Pela la cebolla y el ajo.
  10. 10. Pica la cebolla y el ajo muy finamente.
  11. 11. Calienta el aceite en una sartén.
  12. 12. Sofríe la cebolla y el ajo en el aceite hasta que estén transparentes.
  13. 13. Deja que la mezcla de cebolla y ajo se enfríe completamente.
  14. 14. Mezcla las espinacas picadas con la mezcla de cebolla y ajo enfriada.
  15. 15. Añade los piñones tostados al relleno.
  16. 16. Añade las pasas al relleno.
  17. 17. Sazona todo el relleno con sal y pimienta.
  18. 18. Deja que los cuadrados de hojaldre se desconelen uno al lado del otro.
  19. 19. Forra una bandeja de horno con papel de horno.
  20. 20. Estira un poco más fino el hojaldre.
  21. 21. Distribuye el relleno sobre los cuadrados de masa.
  22. 22. Dobla cada cuadrado en diagonal sobre el relleno, formando triángulos.
  23. 23. Presiona bien los bordes de las bolsas para que se cierren bien.
  24. 24. Marca los bordes firmemente con un tenedor.
  25. 25. Coloca las bolsas terminadas en la bandeja de horno preparada, dejando un poco de espacio entre ellas.
  26. 26. Bate el huevo y la leche en un tazón pequeño.
  27. 27. Pincela las bolsas con la mezcla de huevo y leche.
  28. 28. Precalienta el horno a 200 grados.
  29. 29. Introduce la bandeja en el centro del horno.
  30. 30. Hornea las bolsas durante unos 25 minutos hasta que estén doradas.

Nutrición por ración