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🍽️ Bolsas de queso de oveja al horno con tomate y alcaparras

190 kcal · 30 min · 4 raciones

Bolsas de queso de oveja al horno con tomate y alcaparras Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela el diente de ajo y pícalo muy fino.
  2. 2. Lava bien los tomates cherry.
  3. 3. Corta los tomates cherry lavados en ocho trozos pequeños cada uno.
  4. 4. Corta las aceitunas en rodajas finas.
  5. 5. Exprime el zumo de medio limón.
  6. 6. Lava el romero bajo el agua corriente.
  7. 7. Seca el romero agitándolo para eliminar el exceso de agua.
  8. 8. Desprende las agujas del romero de la ramita.
  9. 9. Pica finamente las agujas de romero con un cuchillo grande.
  10. 10. Deja escurrir bien las alcaparras en un colador de té.
  11. 11. Coloca las alcaparras escurridas en un cuenco pequeño.
  12. 12. Añade el ajo picado fino al cuenco con las alcaparras.
  13. 13. Añade el zumo de limón exprimido al cuenco.
  14. 14. Añade el romero picado al cuenco.
  15. 15. Añade la pasta de harissa al cuenco.
  16. 16. Añade las aceitunas cortadas al cuenco.
  17. 17. Añade el aceite de oliva al cuenco.
  18. 18. Remueve bien todos los ingredientes en el cuenco hasta obtener una mezcla homogénea.
  19. 19. Añade opcionalmente una cucharada sopera de cebolla picada fina a la mezcla.
  20. 20. Añade los tomates cherry cortados en ocho trozos a la mezcla de alcaparras.
  21. 21. Incorpora los tomates con cuidado para no aplastarlos.
  22. 22. Condimenta la mezcla con una pizca de sal.
  23. 23. Condimenta la mezcla generosamente con pimienta recién molida.
  24. 24. Corta dos cuadrados iguales de papel de aluminio extrafuerte (cada uno de aprox. 30 por 30 centímetros).
  25. 25. Corta el bloque de queso de oveja por la mitad.
  26. 26. Coloca una mitad de queso en el centro del primer cuadrado de papel de aluminio.
  27. 27. Coloca la otra mitad de queso en el centro del segundo cuadrado de papel de aluminio.
  28. 28. Toma una cucharada sopera de la mezcla de tomate y alcaparras.
  29. 29. Distribuye la porción uniformemente sobre el queso en el primer cuadrado de papel de aluminio.
  30. 30. Toma otra porción de la mezcla de tomate y alcaparras.
  31. 31. Distribuye esta porción uniformemente sobre el queso en el segundo cuadrado de papel de aluminio.
  32. 32. Dobla los bordes del papel de aluminio hacia arriba para formar un paquete.
  33. 33. Sella los paquetes doblando firmemente los bordes del papel de aluminio.
  34. 34. Coloca los paquetes terminados en una fuente de horno grande.
  35. 35. Precalienta el horno.
  36. 36. Configura el horno a 180 grados calor superior e inferior.
  37. 37. Si usas ventilador, configura el horno a 160 grados.
  38. 38. Si usas gas, ajusta la temperatura al nivel 2 o 3.
  39. 39. Introduce la fuente de horno con los paquetes en el horno precalentado.
  40. 40. Hornea los paquetes durante unos 15 minutos.
  41. 41. Saca la fuente de horno con cuidado del horno.
  42. 42. Coloca un paquete horneado en un plato.
  43. 43. Abre el papel de aluminio con cuidado para dejar escapar el vapor caliente.
  44. 44. Sirve el queso de oveja inmediatamente, mientras aún está caliente.

Nutrición por ración