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🍽️ Bolitas de arroz crujientes con relleno de queso

262 kcal · 30 min · 4 raciones

Bolitas de arroz crujientes con relleno de queso Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Hierve 500 mililitros de agua con sal en una olla.
  2. 2. Añade el arroz al agua hirviendo.
  3. 3. Deja que el arroz cocine a fuego bajo.
  4. 4. Remueve a menudo para que el arroz se hinche.
  5. 5. Al final, mezcla el parmesano con el arroz.
  6. 6. Deja que la mezcla de arroz se enfríe un poco.
  7. 7. Mezcla 2 cucharadas soperas de mantequilla y 1 huevo con el arroz enfriado.
  8. 8. Bate 1 huevo en un plato hondo.
  9. 9. Sazona el huevo con un poco de sal y pimienta.
  10. 10. Corta el queso en cubos pequeños.
  11. 11. Toma aproximadamente 10 porciones de arroz del tamaño de una mandarina.
  12. 12. Forma una bola con cada porción.
  13. 13. Presiona con el dedo una depresión en el centro de cada bola.
  14. 14. Rellena aproximadamente 1 cucharada sopera de queso en la depresión.
  15. 15. Cierra la abertura con arroz.
  16. 16. Pasa las bolitas por harina.
  17. 17. Luego pasa las bolitas por la mezcla de huevo.
  18. 18. Finalmente, pasa las bolitas por pan rallado.
  19. 19. Coloca las bolitas terminadas con cuidado sobre un paño.
  20. 20. Calienta grasa de mantequilla o aceite en una olla profunda.
  21. 21. Fríe las bolitas de arroz por tandas.
  22. 22. Deja que las bolitas terminadas escurran sobre papel de cocina.
  23. 23. Sirve las bolitas, por ejemplo, con una ensalada de tomate.

Nutrición por ración