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🍽️ Zanahorias al horno con espinacas cremosas de sésamo

278 kcal · 30 min · 4 raciones

Zanahorias al horno con espinacas cremosas de sésamo Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela las cuatro zanahorias.
  2. 2. Corta cada zanahoria por la mitad.
  3. 3. Corta las mitades de las zanahorias por la mitad a lo largo.
  4. 4. Hierve agua con sal.
  5. 5. Cocina las zanahorias en ella durante unos cinco minutos (esto se llama escaldar).
  6. 6. Saca las zanahorias del agua.
  7. 7. Enfríalas inmediatamente bajo agua fría para detener el proceso de cocción.
  8. 8. Escurra bien las zanahorias.
  9. 9. Coloca las zanahorias con la cara cortada hacia arriba en una bandeja para hornear.
  10. 10. Lava las hojas de salvia.
  11. 11. Seca las hojas sacudiéndolas.
  12. 12. Desprende las hojas de los tallos.
  13. 13. Pica las hojas de salvia finamente.
  14. 14. Ralla el parmesano.
  15. 15. Mezcla el parmesano con dos cucharadas de aceite de oliva.
  16. 16. Añade dos cucharadas de sésamo.
  17. 17. Condimenta 100 gramos de crema agria con sal y pimienta.
  18. 18. Distribuye la crema agria condimentada sobre las zanahorias.
  19. 19. Añade la mezcla de salvia y sésamo encima.
  20. 20. Precalienta el horno a 200 grados (con aire caliente 180 grados o nivel de gas 3).
  21. 21. Hornea las zanahorias durante unos 20 minutos.
  22. 22. Lava las espinacas.
  23. 23. Retira los tallos gruesos o las partes no deseadas.
  24. 24. Escurra las espinacas.
  25. 25. Pela el ajo.
  26. 26. Corta el ajo en rodajas finas.
  27. 27. Calienta una cucharada de aceite en una olla.
  28. 28. Sofríe el ajo hasta que esté translúcido.
  29. 29. Añade las espinacas al ajo.
  30. 30. Deja que las espinacas se marchiten.
  31. 31. Condimenta las espinacas con sal, pimienta y nuez moscada.
  32. 32. Añade la crema agria restante a las espinacas.
  33. 33. Añade el sésamo restante a las espinacas.
  34. 34. Sirve las zanahorias horneadas con las espinacas de sésamo.

Nutrición por ración