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🍽️ Huevos de Pascua de Marzipan al Horno

26 kcal · 30 min · 4 raciones

Huevos de Pascua de Marzipan al Horno Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Coge la masa de marzipan con miel y la mantequilla de yogur. Corta ambos ingredientes en cubos pequeños.
  2. 2. Separa un huevo. Pon la yema en un bol grande. Usa la clara para otro propósito.
  3. 3. Añade los cubos de marzipan, los cubos de mantequilla de yogur, la harina de espelta, el polvo de hornear y el azúcar a la yema. Amasa la mezcla rápidamente con los ganchos de un batidor de mano hasta obtener migas desmenuzables.
  4. 4. Trabaja las migas rápidamente con las manos sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada hasta formar una masa quebrada. Envuelve la masa en film transparente. Ponla en la nevera durante 1 hora.
  5. 5. Pon la cobertura (chocolate para cubrir) en una pequeña bolsa de congelador. Ata la bolsa. Hierve 250 mililitros de agua. Pon la bolsa de congelador en el agua caliente hasta que la cobertura se derrita. Saca la bolsa y déjala enfriar.
  6. 6. Estira la masa quebrada sobre la encimera enharinada con un rodillo hasta un grosor de unos 3 milímetros. Corta 60 galletas con un cortapastas de huevo de Pascua (aprox. 6x4 cm).
  7. 7. Forra una bandeja de horno con papel de hornear. Distribuye las galletas sobre ella. Hórnalas a 175 grados calor arriba/abajo (convección: 160 grados, gas: nivel 2) en la rejilla central durante 8 a 10 minutos. Deja enfriar las galletas en una rejilla de enfriamiento.
  8. 8. Vuelve a poner la bolsa de congelador en agua caliente para que la cobertura se derrita de nuevo. Saca la bolsa, sécala y amasa el chocolate con las manos una vez.
  9. 9. Corta una punta muy pequeña en una esquina de la bolsa. Presiona la cobertura líquida lentamente y decora los huevos de Pascua con ella a tu gusto. Deja que la decoración se seque por completo. Guarda los huevos de Pascua de marzipan horneados en un recipiente hermético.

Nutrición por ración