🍽️ Relleno de pan horneado

Name: Relleno de pan horneado
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 10 panecillos rancios; 4 chalotas; 200 g castañas (precocidas listas para cocinar); 1 diente de ajo; 2 cucharadas mantequilla; 2 cucharadas hierbas frescas picadas (por ejemplo, perejil y tomillo); 3 huevos; nata para montar 200 ml; 200 ml leche; Sal; Pimienta (de molinillo); Nuez moscada; Mantequilla (para el molde)

784 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

10 panecillos rancios
4 chalotas
200 g castañas (precocidas listas para cocinar)
1 diente de ajo
2 cucharadas mantequilla
2 cucharadas hierbas frescas picadas (por ejemplo, perejil y tomillo)
3 huevos
nata para montar 200 ml
200 ml leche
Sal
Pimienta (de molinillo)
Nuez moscada
Mantequilla (para el molde)

Preparación

1. Precalienta el horno a 180 grados de aire caliente.
2. Unta los moldes para hornear o cuatro moldes individuales con mantequilla.
3. Corta los panecillos en cubos pequeños.
4. Pela las chalotas y córtalas en gajos.
5. Corta las castañas por la mitad.
6. Pela el diente de ajo y pícalo fino.
7. Calienta la mantequilla en una sartén.
8. Sofríe las chalotas, las castañas y el ajo en la mantequilla caliente hasta que estén translúcidos.
9. Retira la sartén del fuego.
10. Incorpora las hierbas a la mezcla de verduras.
11. Mezcla los cubos de pan con la mezcla de hierbas.
12. Rellena la mezcla en el molde preparado.
13. Bate los huevos con la nata y la leche.
14. Sazona el líquido generosamente con sal, pimienta y nuez moscada.
15. Vierte el líquido sobre el pan.
16. Hornea el relleno durante unos 45 minutos en el horno, hasta que esté bien dorado.

Nutrición por ración

kcal: 784
Protein: 22 g · Fett/Fat: 34 g · Carbs: 96 g