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🍽️ Nachos crujientes de coliflor al horno

463 kcal · 30 min · 4 raciones

Nachos crujientes de coliflor al horno Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava bien la coliflor bajo el agua corriente.
  2. 2. Retira el tallo duro de la base.
  3. 3. Divide la coliflor en ramilletes pequeños y de bocado.
  4. 4. Corta los ramilletes en trozos gruesos y gruesos.
  5. 5. Pon las rodajas de coliflor en un bol grande.
  6. 6. Añade pimentón, ajo en polvo, sal, pimienta y aceite de oliva.
  7. 7. Mezcla todo bien hasta que las rodajas estén sazonadas uniformemente.
  8. 8. Forra una bandeja de horno con papel de hornear.
  9. 9. Distribuye las rodajas de coliflor marinadas en una capa sobre la bandeja.
  10. 10. Precalienta el horno a 200 grados con calor arriba y abajo.
  11. 11. Hornea los trozos de coliflor durante 20 minutos hasta que estén crujientes.
  12. 12. Lava el chile y el pimiento bajo agua fría.
  13. 13. Retira el interior del pimiento y córtalo en anillos o trozos.
  14. 14. Corta el chile también en anillos.
  15. 15. Pela la cebolla y lávala.
  16. 16. Corta la cebola por la mitad y córtala en tiras largas.
  17. 17. Lava los tomates y córtalos por la mitad.
  18. 18. Abre la lata de judías y escurre el líquido.
  19. 19. Enjuaga las judías brevemente bajo agua fría.
  20. 20. Deja que las judías escurran bien en un colador.
  21. 21. Pica el queso cheddar fino con un rallador.
  22. 22. Saca la bandeja de horno con la coliflor del horno.
  23. 23. Distribuye el pimiento, el chile, las cebollas y los tomates uniformemente sobre la coliflor.
  24. 24. Espolvorea las judías escurridas por encima.
  25. 25. Cubre todo generosamente con el queso cheddar rallado.
  26. 26. Sazona los toppings una vez más con una pizca de sal y pimienta.
  27. 27. Vuelve a poner la bandeja en el horno.
  28. 28. Hornea los nachos durante otros 5 a 7 minutos, hasta que el queso se haya derretido.
  29. 29. Lava el perejil bajo agua fría.
  30. 30. Seca el perejil sacudiéndolo.
  31. 31. Pica las hojas de perejil finamente.
  32. 32. Lava la lima bajo agua caliente.
  33. 33. Seca la lima.
  34. 34. Corta la lima en gajos.
  35. 35. Saca los nachos de coliflor listos del horno.
  36. 36. Espolvorea el perejil picado sobre los nachos.
  37. 37. Sirve los nachos calientes con los gajos de lima para exprimir.

Nutrición por ración