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🍰 Cuernos de gacita crujientes con relleno de naranja

685 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 200 g mantequilla (líquida)
• 500 g harina
• sal
• 3 huevos (separados)
• 2 cucharadas flor de azahar
• 2 cucharadas agua de azahar
• papel de horno
• 1 naranja (no tratada)
• 500 g almendras (molidas)
• azúcar glas 200 g
• 1 huevo
• 1 cucharadita canela

Preparación

1. 1. Calienta el horno a 170 grados ventilado.
2. 2. Forra dos bandejas de horno con papel de horno.
3. 3. Lava la naranja bien y sécala.
4. 4. Ralla la cáscara de la naranja finamente y exprime el zumo de media naranja.
5. 5. Mezcla el rallado de cáscara de naranja, las almendras, el azúcar glas y el zumo de naranja en un bol.
6. 6. Incorpora el huevo y la canela a la mezcla de almendras.
7. 7. Forma el relleno en una larga salchicha y divídelo en 50 piezas iguales.
8. 8. Forma cada pieza de relleno en rollos de unos 4 centímetros de largo.
9. 9. Mezcla la mantequilla líquida con la harina, la sal, 2 yemas de huevo, el agua de azahar y 60 mililitros de agua.
10. 10. Amasa los ingredientes hasta obtener una masa suave.
11. 11. Envuelve la masa en film transparente y déjala reposar.
12. 12. Espolvorea los cuernos de gacita terminados con azúcar glas.
13. 13. Sirve los cuernos calientes o fríos.

Nutrición por ración

• kcal: 685
• Protein: 12 g · Fett/Fat: 42 g · Carbs: 58 g