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🍽️ Gambas con salsa cremosa de tomate y queso feta

525 kcal · 30 min · 4 raciones

Gambas con salsa cremosa de tomate y queso feta Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Vierte agua hirviendo sobre los tomates.
  2. 2. Retira los tomates inmediatamente del agua y enjuágalos con agua fría.
  3. 3. Pela la piel de los tomates.
  4. 4. Corta los tomates en cuartos.
  5. 5. Retira las semillas de los tomates.
  6. 6. Corta los tomates en cubos pequeños.
  7. 7. Lava los cebollinos bajo el agua corriente.
  8. 8. Retira los extremos duros de los cebollinos.
  9. 9. Corta los cebollinos en rodajas finas.
  10. 10. Calienta una cucharada sopera de aceite en una sartén.
  11. 11. Sofríe las rodajas de cebollino en el aceite caliente.
  12. 12. Añade los tomates cortados en cubos a la sartén.
  13. 13. Vierte el caldo sobre los tomates.
  14. 14. Haz que la salsa hierva a fuego lento hasta que se reduzca a un tercio de su volumen.
  15. 15. Desmenuza el queso feta con un tenedor en trozos pequeños.
  16. 16. Mezcla el queso feta desmenuzado con la nata.
  17. 17. Añade la mezcla de feta y nata a la salsa de tomate.
  18. 18. Condimenta la salsa con sal.
  19. 19. Condimenta la salsa con pimienta.
  20. 20. Añade un chorrito de zumo de limón.
  21. 21. Mezcla la menta en la salsa.
  22. 22. Retira la sartén del fuego.
  23. 23. Lava las gambas.
  24. 24. Seca las gambas con un paño de cocina.
  25. 25. Salpimenta las gambas.
  26. 26. Pimienta las gambas.
  27. 27. Calienta aceite en una segunda sartén caliente.
  28. 28. Fríe las gambas durante 2 a 3 minutos por todos los lados.
  29. 29. Coloca las gambas fritas en la salsa de feta.
  30. 30. Deja que las gambas se impregnen brevemente en la salsa.
  31. 31. Sirve las gambas en platos.
  32. 32. Decora el plato con gajos de limón.
  33. 33. Decora el plato con hojas de menta.
  34. 34. Sirve el plato.

Nutrición por ración