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🍽️ Gambas al horno con queso feta y salsa de tomate

386 kcal · 30 min · 4 raciones

Gambas al horno con queso feta y salsa de tomate Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava bien los tomates frescos.
  2. 2. Cúbrelos brevemente con agua hirviendo.
  3. 3. Pela la piel de los tomates.
  4. 4. Retira las semillas.
  5. 5. Procesa la pulpa en la batidora hasta obtener un puré fino.
  6. 6. Pela las cebollas y el ajo.
  7. 7. Pica ambos ingredientes muy finamente.
  8. 8. Lava el pimiento.
  9. 9. Retira el tallo verde y las semillas.
  10. 10. Pica la carne del pimiento también finamente.
  11. 11. Calienta el aceite en una sartén.
  12. 12. Sofríe las cebollas brevemente hasta que estén transparentes.
  13. 13. Añade el ajo y los trozos de pimiento.
  14. 14. Sofríe todo brevemente.
  15. 15. Añade el puré de tomate.
  16. 16. Condimenta la salsa con sal, pimienta y pimentón.
  17. 17. Deja que la mezcla hierva a fuego lento durante unos 30 minutos.
  18. 18. Reduce la salsa hasta que tenga una consistencia espesa.
  19. 19. Pela las gambas.
  20. 20. Deja la cabeza y la cola puestas.
  21. 21. Retira con cuidado la vena negra.
  22. 22. Enjuaga las gambas brevemente bajo agua fría.
  23. 23. Escurre bien las gambas.
  24. 24. Precalienta el horno a 200 grados Celsius.
  25. 25. Coloca las gambas en una fuente para horno.
  26. 26. Cúbrelos con la salsa de tomate preparada.
  27. 27. Lava el perejil.
  28. 28. Desprende las hojas de los tallos.
  29. 29. Distribuye las hojas de perejil en la fuente.
  30. 30. Desmenuza el queso feta.
  31. 31. Extiende el feta sobre las gambas.
  32. 32. Introduce la fuente en el horno precalentado.
  33. 33. Hornea el plato durante unos 5 a 10 minutos.
  34. 34. Hornea hasta que el queso esté dorado.

Nutrición por ración