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🍽️ Brochetas de Gambas y Pimiento a la Parrilla

231 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• gambas 18 Garnelen
• 6 Pimientos (2 rojos, amarillos y verdes cada uno)
• 1 Cebolla grande
• 1 Cda Perejil (picado fino)
• 3 Cda Aceite
• Sal
• Pimienta
• 2 Limones
• 2 Cda Zumo de limón

Preparación

1. 1. Quita las semillas y el estrato blanco del pimiento.
2. 2. Corta el pimiento en trozos pequeños y comestibles.
3. 3. Corta la cebolla por la mitad a lo ancho.
4. 4. Divide cada mitad de cebolla en cuatro gajos alargados.
5. 5. Desmenuza los anillos de cebolla en hojas individuales.
6. 6. Corta el limón en rodajas.
7. 7. Exprime la mitad restante del limón para obtener zumo.
8. 8. Mezcla el perejil picado con el aceite.
9. 9. Añade el zumo de limón a la mezcla de aceite y perejil.
10. 10. Condimenta la marinada con sal.
11. 11. Condimenta la marinada con pimienta.
12. 12. Ensarta tres gambas en cada brocheta.
13. 13. Coloca una rodaja de limón en el extremo de la brocheta.
14. 14. Repite esto para todas las brochetas.
15. 15. Ensarta alternativamente trozos de pimiento y trozos de cebolla en las brochetas.
16. 16. Asegúrate de que haya una mezcla variada de ingredientes.
17. 17. Pincela las brochetas con la mezcla de hierbas y aceite.
18. 18. Coloca las brochetas en la parrilla caliente.
19. 19. Asa las brochetas hasta que estén listas.
20. 20. Pincela las brochetas repetidamente durante el asado.

Nutrición por ración

• kcal: 231
• Protein: 30 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 8 g