🍽️ Gambas de cóctel sobre tostada

Name: Gambas de cóctel sobre tostada
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 120 g mayonesa; 2 cda ketchup; 10 ml coñac; 1 cdta rábano picante (frasco); zumo de limón; salsa Worcestershire; sal; pimienta de Cayena; 500 g gambas cocidas (listas para cocinar); 4 tomates; 8 rebanadas pan de granos múltiples; 4 hojas de lechuga (p. ej., lechuga iceberg); 8 rebanadas panceta de desayuno; 1 cda aceite de colza

762 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

120 g mayonesa
2 cda ketchup
10 ml coñac
1 cdta rábano picante (frasco)
zumo de limón
salsa Worcestershire
sal
pimienta de Cayena
500 g gambas cocidas (listas para cocinar)
4 tomates
8 rebanadas pan de granos múltiples
4 hojas de lechuga (p. ej., lechuga iceberg)
8 rebanadas panceta de desayuno
1 cda aceite de colza

Preparación

1. Mezcla la mayonesa, el ketchup, el coñac y el rábano picante (raíz de rábano picante picante) en un bol hasta que la mezcla quede homogénea.
2. Ajusta el sabor de la salsa con zumo de limón, salsa Worcestershire, sal y pimienta de Cayena al gusto.
3. Mezcla las gambas uniformemente con la salsa de cóctel preparada.
4. Lava los tomates a fondo y retira la base dura del tallo.
5. Corta los tomates en rodajas uniformes.
6. Coloca las rodajas de tomate sobre cuatro rebanadas de pan.
7. Distribuye las gambas marinadas uniformemente sobre las rodajas de tomate.
8. Lava la lechuga y escúrrela para eliminar el exceso de agua.
9. Coloca una hoja fresca de lechuga sobre cada sándwich.
10. Calienta el aceite en una sartén y fríe la panceta hasta que esté crujiente.
11. Coloca dos tiras de panceta frita en cada sándwich.
12. Cubre los sándwiches con las rebanadas de pan restantes.
13. Sirve los sándwiches inmediatamente.

Nutrición por ración

kcal: 762
Protein: 35 g · Fett/Fat: 44 g · Carbs: 56 g