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🍽️ Gambas con pimiento en sobres de papel

291 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava las gambas bajo agua fría.
  2. 2. Seca las gambas con un paño de cocina.
  3. 3. Lava bien los pimientos.
  4. 4. Corta los pimientos por la mitad.
  5. 5. Retira las semillas y el tejido blanco del tallo.
  6. 6. Corta la carne del pimiento en tiras finas.
  7. 7. Pela las cebollas.
  8. 8. Corta las cebollas por la mitad.
  9. 9. Corta las cebollas en tiras finas.
  10. 10. Pela los dientes de ajo.
  11. 11. Corta el ajo en rodajas finas.
  12. 12. Calienta una cucharada sopera de aceite de oliva en una sartén.
  13. 13. Añade el ajo, las cebollas y las tiras de pimiento a la sartén.
  14. 14. Sofríe las verduras a fuego medio durante tres minutos.
  15. 15. Condimenta las verduras con una pizca de sal.
  16. 16. Retira la sartén del fuego.
  17. 17. Coloca cuatro piezas rectangulares de papel de hornear una al lado de la otra.
  18. 18. Distribuye una cuarta parte de las verduras salteadas en el centro de cada papel.
  19. 19. Espolvorea aceitunas y alcaparras sobre las verduras.
  20. 20. Coloca tres gambas sobre cada montón de verduras.
  21. 21. Condimenta las gambas con sal marina.
  22. 22. Espolvorea sumac sobre las gambas.
  23. 23. Espolvorea pimienta de Cayena sobre las gambas.
  24. 24. Rocía los sobres con el aceite de oliva restante.
  25. 25. Lava las ramitas de tomillo.
  26. 26. Seca las ramitas de tomillo.
  27. 27. Pica las hojas de tomillo finamente.
  28. 28. Espolvorea el tomillo picado sobre las gambas.
  29. 29. Dobla el papel de hornear sobre el relleno.
  30. 30. Sella bien los sobres para que queden herméticos.
  31. 31. Coloca los sobres en una bandeja de horno.
  32. 32. Precalienta el horno a 225 grados Celsius.
  33. 33. Hornea los sobres en el horno precalentado durante unos 15 minutos.

Nutrición por ración