← Todas las recetas

🍽️ Gambas a la parrilla con jengibre y chile

325 kcal · 30 min · 4 raciones

Gambas a la parrilla con jengibre y chile Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela los dientes de ajo y pícalos muy finos.
  2. 2. Pon el ajo picado en un plato pequeño y añade una pizca de sal.
  3. 3. Usa la parte plana de un cuchillo para machacar el ajo hasta formar una pasta fina.
  4. 4. Pica las hojas de cilantro fresco muy finas.
  5. 5. Mezcla la pasta de ajo, el cilantro, el jengibre y el aceite de chile en un bol.
  6. 6. Sazona la marinada con un poco de pimienta negra.
  7. 7. Lava las gambas bien y sécalas con un paño de cocina.
  8. 8. Unta las gambas completamente con la mezcla de especias.
  9. 9. Cubre el bol y deja marinar las gambas en la nevera durante dos horas.
  10. 10. Saca las gambas de la marinada y sazónalas ligeramente con sal.
  11. 11. Precalienta la parrilla y coloca las gambas sobre ella.
  12. 12. Asa las gambas durante unos dos o tres minutos por cada lado.
  13. 13. Sirve las gambas listas con rodajas de pimiento rojo, cebollas y chiles frescos, si te apetece.

Nutrición por ración