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🍽️ Gambas crujientes con coliflor y cilantro

489 kcal · 30 min · 4 raciones

Gambas crujientes con coliflor y cilantro Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava bien la coliflor.
  2. 2. Retira los tallos duros y corta la coliflor en rodajas finas.
  3. 3. Lava el limón.
  4. 4. Corta el limón en rodajas finas.
  5. 5. Lava el cilantro.
  6. 6. Pica el cilantro fino.
  7. 7. Calienta dos cucharadas de aceite de colza en una sartén grande.
  8. 8. Saltea las rodajas de coliflor en el aceite caliente.
  9. 9. Espera dos minutos.
  10. 10. Añade las gambas a la sartén.
  11. 11. Añade las rodajas de limón a la sartén.
  12. 12. Cocina todo junto hasta que las gambas y la coliflor estén hechas.
  13. 13. Añade la leche de coco a la sartén.
  14. 14. Reserva una pequeña cantidad del cilantro picado para decorar el plato más tarde.
  15. 15. Añade el resto del cilantro a la sartén.
  16. 16. Condimenta con sal.
  17. 17. Condimenta con polvo de chile.
  18. 18. Remueve bien los ingredientes.
  19. 19. Transfiere la mezcla a un plato hondo.
  20. 20. Mantén el plato caliente.
  21. 21. Limpia la sartén.
  22. 22. Calienta el aceite de colza restante en la sartén.
  23. 23. Fríe el pan rallado y los copos de avena en el aceite hasta que estén bien crujientes.
  24. 24. Añade la mezcla crujiente como topping sobre las gambas.
  25. 25. Espolvorea el plato con el cilantro reservado.

Nutrición por ración