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🍳 Deliciosa Bowl de Desayuno de Bulgur

561 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 80 g bulgur
• 0.5 cdta cardamomo molido
• 0.5 cdta canela
• 0.25 cdta polvo de vainilla
• 1 naranja pequeña
• 0.5 granada (150 g)
• 1 caqui (alternativamente sharon)
• requesón desnatado 200 g
• 200 g yogur (3,5 % grasa)
• 2 cdta miel líquida
• 1 cda pistachos picados (à 30 g)
• 1 cda almendras en láminas (con piel; à 15 g)

Preparación

1. 1. Añade el bulgur y las especias a una olla.
2. 2. Añade el doble de agua que la cantidad de bulgur en la olla.
3. 3. Lleva la mezcla a ebullición en la estufa.
4. 4. Reduce el fuego al nivel más bajo.
5. 5. Deja cocinar a fuego lento el bulgur durante unos 10 minutos.
6. 6. Remueve una vez entre medias para que nada se pegue al fondo de la olla.
7. 7. Pela la naranja y elimina todas las fibras blancas.
8. 8. Corta las rodajas de naranja entre las membranas.
9. 9. Pica las rodajas de naranja en trozos pequeños.
10. 10. Separa los granos de la mitad de la granada.
11. 11. Lava el caqui bajo el agua corriente.
12. 12. Pela el caqui y elimina la base dura del tallo.
13. 13. Corta la pulpa del caqui en cubos pequeños.
14. 14. Mezcla el requesón desnatado, el yogur y la miel en un bol.
15. 15. Remueve la mezcla hasta que quede suave, sin que queden grumos visibles.
16. 16. Distribuye la mezcla de requesón en pequeños recipientes.
17. 17. Reparte el bulgur cocido sobre la mezcla de requesón.
18. 18. Añade las rodajas de naranja preparadas encima.
19. 19. Espolvorea los granos de granada sobre la bowl.
20. 20. Coloca los cubos de caqui como decoración encima.
21. 21. Espolvorea todo con pistachos.
22. 22. Añade las almendras al final.

Nutrición por ración

• kcal: 561
• Protein: 27 g · Fett/Fat: 17 g · Carbs: 71 g