🍽️ Pasta de requesón fresco de primavera

Name: Pasta de requesón fresco de primavera
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 4 rábanos; requesón desnatado 250 g; nata agria 150 g; 50 g queso crema de cabra; 3 cucharadas soperas de hierbas frescas picadas (por ejemplo, cebollino, cebollino francés, perejil, albahaca, etc.); sal; pimienta (recién molida); 1 gota de zumo de limón

140 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

4 rábanos
requesón desnatado 250 g
nata agria 150 g
50 g queso crema de cabra
3 cucharadas soperas de hierbas frescas picadas (por ejemplo, cebollino, cebollino francés, perejil, albahaca, etc.)
sal
pimienta (recién molida)
1 gota de zumo de limón

Preparación

1. Lava los rábanos bien bajo el agua corriente.
2. Retira los tallos duros y los extremos de los rábanos.
3. Corta los rábanos en dados muy pequeños y finos.
4. Añade el requesón, la crema agria y el queso crema en un bol.
5. Mezcla los productos lácteos con una cuchara hasta que estén cremosos y suaves.
6. Pica las hierbas frescas finamente e incorpóralas a la mezcla de requesón.
7. Incorpora los rábanos en dados con cuidado a la crema.
8. Sazona la pasta al gusto con sal, pimienta y una gota de zumo de limón.
9. Unta la pasta terminada en pan fresco y sírvela inmediatamente.

Nutrición por ración

kcal: 140
Protein: 11 g · Fett/Fat: 9 g · Carbs: 4 g