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🍽️ Curry de pollo frutal con manzana

327 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Enjuaga la carne de pollo bajo agua fría y sécala con un paño de cocina.
  2. 2. Corta la carne en cubos pequeños.
  3. 3. Lava la manzana bien.
  4. 4. Corta la manzana en cuatro cuartos y quita el corazón.
  5. 5. Corta los trozos de manzana en trozos para comer.
  6. 6. Pela la cebolla y córtala en cubos finos.
  7. 7. Pela las zanahorias y córtalas en bastones pequeños.
  8. 8. Pela el diente de ajo y pícalo fino.
  9. 9. Calienta el aceite en una sartén grande o una olla.
  10. 10. Dora la carne de pollo en el aceite caliente.
  11. 11. Añade el ajo, las cebollas, las zanahorias y los trozos de manzana a la sartén.
  12. 12. Sofríe brevemente las verduras y la manzana.
  13. 13. Mezcla el curry en polvo con la mezcla.
  14. 14. Desglasa todo con un poco de caldo.
  15. 15. Añade los guisantes, el vinagre y la miel.
  16. 16. Deja cocinar el curry a fuego lento durante unos 10 minutos.
  17. 17. Añade más caldo si es necesario, si la salsa se vuelve demasiado seca.
  18. 18. Comprueba si las verduras están cocidas pero aún crujientes.
  19. 19. Mezcla el almidón con 1 a 2 cucharadas de agua hasta que esté suave.
  20. 20. Añade la mezcla de almidón a la salsa para espesarla ligeramente.
  21. 21. Sazona el curry al gusto con sal y pimienta.
  22. 22. Sirve el curry con arroz y patatas fritas según tu preferencia.

Nutrición por ración