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🍽️ Ensalada de rúcula y cebolla con toque frutal

216 kcal · 30 min · 4 raciones

Ensalada de rúcula y cebolla con toque frutal Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela las naranjas y el pomelo por completo.
  2. 2. Corta los gajos de la fruta.
  3. 3. Exprime la pulpa restante para obtener el jugo.
  4. 4. Mezcla el jugo con la miel, 3 cucharadas de aceite y el vinagre balsámico.
  5. 5. Sazona la mezcla del aderezo con sal y pimienta.
  6. 6. Pela las cebollas y córtalas en gajos.
  7. 7. Calienta el aceite restante en una sartén.
  8. 8. Sofríe los gajos de cebolla a fuego bajo durante 4 a 5 minutos hasta que estén dorados.
  9. 9. Mezcla las cebollas tibias con el aderezo preparado.
  10. 10. Deja que la mezcla de cebolla y aderezo se enfríe hasta que esté tibia.
  11. 11. Lava bien la rúcula.
  12. 12. Retira los tallos duros y desmenuza las hojas en trozos más pequeños si es necesario.
  13. 13. Mezcla la rúcula y los gajos de fruta con las cebollas enfriadas.
  14. 14. Prueba la ensalada una vez más para ajustar el sabor.
  15. 15. Sirve la ensalada.

Nutrición por ración