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🍽️ Ensalada de frutas y verduras con huevo

536 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Hierve agua en una olla.
  2. 2. Coloca los huevos con cuidado en el agua hirviendo.
  3. 3. Hierve los huevos durante 10 minutos, hasta que estén duros.
  4. 4. Escalda los tomates brevemente con agua hirviendo para pelarlos.
  5. 5. Enfría los tomates inmediatamente con agua fría.
  6. 6. Pela los tomates.
  7. 7. Corta los tomates en cuartos.
  8. 8. Retira el interior de los tomates.
  9. 9. Corta los tomates en gajos.
  10. 10. Pela el pepino.
  11. 11. Corta el pepino por la mitad a lo largo.
  12. 12. Retira el interior de las mitades del pepino con una cuchara.
  13. 13. Pela la naranja.
  14. 14. Corta la naranja en cubos pequeños.
  15. 15. Corta el pepino también en cubos pequeños.
  16. 16. Enfría los huevos duros con agua fría.
  17. 17. Pela los huevos y retira la cáscara.
  18. 18. Pela la manzana.
  19. 19. Pela la pera.
  20. 20. Retira el corazón de la manzana y la pera.
  21. 21. Corta la manzana en trozos pequeños.
  22. 22. Corta la pera en trozos pequeños.
  23. 23. Mezcla la mayonesa con la crema agria en un bol.
  24. 24. Añade todos los ingredientes preparados al bol.
  25. 25. Mezcla todo bien.
  26. 26. Coge los huevos duros.
  27. 27. Extrae la yema de los huevos.
  28. 28. Desmenuza la yema en un plato.
  29. 29. Condimenta la ensalada con sal y pimienta.
  30. 30. Sirve la ensalada en tazones pequeños.
  31. 31. Espolvorea los trozos de yema rallada encima.
  32. 32. Tuesta las rebanadas de pan blanco.
  33. 33. Corta las rebanadas de tostada en tiras de 1 cm de ancho.
  34. 34. Inserta las tiras de pan lateralmente en los tazones.

Nutrición por ración