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🍽️ Ensalada de Huevos y Camarones Frutal

480 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 8 huevos duros
• 1 piña bebé
• 200 g camarones (cocinados y listos para cocina)
• 2 cucharadas alcaparras
• 1 bote yogur
• 150 g mayonesa (de bote)
• Zumo de un limón
• 1 cucharada curry en polvo
• Sal (pimienta; , Tabasco)
• Hojas de remolacha (para decorar)

Preparación

1. 1. Pela la piña.
2. 2. Corta la piña en cuatro partes.
3. 3. Corta el núcleo duro de la base de la piña.
4. 4. Pela los huevos cocidos.
5. 5. Corta los huevos en cuatro partes también.
6. 6. Corta la piña en tiras finas.
7. 7. Añade las tiras de piña, los camarones y las alcaparras a un bol grande.
8. 8. Añade los trozos de huevo al bol.
9. 9. Añade el yogur, la mayonesa y el zumo de limón a un cuenco pequeño.
10. 10. Mezcla bien la mezcla de yogur.
11. 11. Sazona la salsa con sal al gusto.
12. 12. Sazona la salsa con pimienta al gusto.
13. 13. Sazona la salsa con Tabasco al gusto.
14. 14. Mezcla la salsa con los ingredientes en el bol grande.
15. 15. Sirve la ensalada.
16. 16. Decora la ensalada con hojas de remolacha.

Nutrición por ración

• kcal: 480
• Protein: 24 g · Fett/Fat: 36 g · Carbs: 18 g