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🍽️ Ensalada de endivia frutal con aderezo de yogur y semillas de calabaza

180 kcal · 30 min · 4 raciones

Ensalada de endivia frutal con aderezo de yogur y semillas de calabaza Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Separa la endivia en hojas individuales.
  2. 2. Corta las cabezas por la mitad a lo largo, si son muy grandes.
  3. 3. Lava las hojas a fondo.
  4. 4. Escúrrelas bien.
  5. 5. Pela las naranjas con un cuchillo afilado.
  6. 6. Elimina todas las pieles blancas por completo.
  7. 7. Corta los gajos siguiendo las membranas.
  8. 8. Recoge el zumo que sale en un bol.
  9. 9. Exprime el resto de la piel de naranja.
  10. 10. Lava la manzana.
  11. 11. Corta la manzana por la mitad.
  12. 12. Elimina el corazón.
  13. 13. Corta la pulpa en rodajas finas.
  14. 14. Rocía las rodajas de manzana inmediatamente con zumo de limón.
  15. 15. Mezcla el yogur con el zumo de naranja recogido.
  16. 16. Sazona el aderezo con sal.
  17. 17. Sazona el aderezo con pimienta.
  18. 18. Monta la endivia en platos.
  19. 19. Distribuye los gajos de naranja por encima.
  20. 20. Distribuye las rodajas de manzana por encima.
  21. 21. Añade el aderezo de yogur a la ensalada.
  22. 22. Espolvorea la ensalada con semillas de calabaza.
  23. 23. Sirve la ensalada inmediatamente.

Nutrición por ración