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🍽️ Ensalada de aguacate frutal

211 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava los tomates bien.
  2. 2. Corta los tomates en cubos pequeños.
  3. 3. Pela la naranja completamente con un cuchillo.
  4. 4. Suelta los gajos de naranja con cuidado a lo largo de las membranas blancas.
  5. 5. Recoge el zumo de naranja que sale en un bol.
  6. 6. Pela el diente de ajo.
  7. 7. Pasa el ajo por una prensa.
  8. 8. Mezcla el zumo de naranja recogido con el zumo de limón.
  9. 9. Añade el ajo prensado a la mezcla de zumos.
  10. 10. Condimenta la mezcla con sal y pimienta.
  11. 11. Remueve el aceite en la salsa.
  12. 12. Pica el perejil fino.
  13. 13. Mezcla el perejil picado con las alcaparras en la salsa.
  14. 14. Corta los aguacates por la mitad a lo largo.
  15. 15. Quita los huesos de las mitades de aguacate.
  16. 16. Pela los aguacates.
  17. 17. Corta los aguacates a lo largo en lonchas finas.
  18. 18. Coloca los trozos de aguacate en un plato.
  19. 19. Distribuye los gajos de naranja y los cubos de tomate sobre la ensalada.
  20. 20. Vierte la salsa preparada sobre todo.
  21. 21. Decora la ensalada con cebolleta.
  22. 22. Sirve la ensalada inmediatamente.

Nutrición por ración