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🍽️ Salsa de cebollino y chalota frutal

655 kcal · 30 min · 4 raciones

Salsa de cebollino y chalota frutal Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava bien las cebolletas.
  2. 2. Retira la parte dura de la raíz de las cebolletas.
  3. 3. Corta las cebolletas en trozos pequeños de unos 0,5 a 1 centímetro de largo.
  4. 4. Pela las chalotas y retira la piel exterior.
  5. 5. Corta las chalotas por la mitad.
  6. 6. Corta las chalotas en dados muy finos.
  7. 7. Calienta un poco de mantequilla en una sartén.
  8. 8. Sofríe las cebollas y chalotas preparadas en la mantequilla caliente.
  9. 9. Desglasa las cebollas con vino blanco.
  10. 10. Deja que la salsa hierva brevemente para que se evapore el alcohol.
  11. 11. Retira la sartén del fuego y deja enfriar la salsa.
  12. 12. Sazona la salsa enfriada con pimienta negra.
  13. 13. Sazona la salsa adicionalmente con pimentón.
  14. 14. Exprime el jugo de las granadas.
  15. 15. Incorpora el jugo de granada a la salsa de chalota.
  16. 16. Calienta la salsa ligeramente a tu gusto.
  17. 17. Sirve la salsa terminada con pescado o pollo.

Nutrición por ración