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🍰 Crema de requesón y frambuesa frutal – inteligente

212 kcal · 30 min · 4 raciones

Crema de requesón y frambuesa frutal – inteligente Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Mezcla el licor de café con el zumo de cereza en un cuenco pequeño.
  2. 2. Forra el fondo de una fuente de horno (aprox. 18x18 cm) con bizcochos de soletilla.
  3. 3. Riega los bizcochos generosamente con la mezcla de licor y zumo.
  4. 4. Limpia suavemente las frambuesas frescas y retira los posibles tallos.
  5. 5. Bate el requesón con la batidora de mano durante 5 minutos hasta que quede cremoso.
  6. 6. Corta la vaina de vainilla por la mitad a lo largo y raspa la pulpa con un cuchillo.
  7. 7. Añade el mascarpone, el azúcar glas y la pulpa de vainilla al requesón.
  8. 8. Remueve los ingredientes hasta obtener una crema homogénea.
  9. 9. Añade un tercio de la crema a la fuente preparada.
  10. 10. Alisa la crema.
  11. 11. Reserva algunas frambuesas para la decoración.
  12. 12. Distribuye las frambuesas restantes con la parte hueca hacia abajo sobre la crema.
  13. 13. Añade el resto de la crema por encima y alísala.
  14. 14. Refrigera la crema durante al menos 2 horas.
  15. 15. Decora la crema terminada justo antes de servir con las frambuesas reservadas.
  16. 16. Espolvorea la crema con cacao en polvo al final.

Nutrición por ración