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🍽️ Sopa de queso frutal

584 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela la manzana.
  2. 2. Corta la manzana en cuartos y quita el corazón.
  3. 3. Corta la carne de la manzana en cubos pequeños.
  4. 4. Pela la chalota.
  5. 5. Pica la chalota muy fino.
  6. 6. Corta la corteza del queso.
  7. 7. Corta el queso en cubos pequeños.
  8. 8. Calienta la mantequilla en una olla.
  9. 9. Añade la chalota picada fina a la mantequilla caliente.
  10. 10. Sofríe la chalota hasta que esté transparente y blanda.
  11. 11. Añade los manzanas en cubos a la olla.
  12. 12. Sofríe las manzanas brevemente junto con la chalota.
  13. 13. Añade la sidra a la olla.
  14. 14. Añade la leche a la olla.
  15. 15. Añade la nata a la olla.
  16. 16. Añade los cubos de queso a la olla.
  17. 17. Calienta la mezcla hasta que esté caliente.
  18. 18. Remueve constantemente hasta que el queso se haya derretido por completo.
  19. 19. Bate la sopa con una batidora de mano hasta que esté espumosa.
  20. 20. Prueba la sopa al final.
  21. 21. Corta rodajas finas de manzana.
  22. 22. Prepara un poco de tomillo fresco.
  23. 23. Decora la sopa terminada con las rodajas de manzana.
  24. 24. Añade un poco de tomillo como guarnición encima.

Nutrición por ración