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🍽️ Sartén agridulce de pollo con vainitas

505 kcal · 30 min · 4 raciones

Sartén agridulce de pollo con vainitas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela la chalota.
  2. 2. Pica la chalota muy fina.
  3. 3. Lava las vainitas.
  4. 4. Quita los extremos duros y las fibras de las vainitas.
  5. 5. Calienta una sartén.
  6. 6. Sella el pollo en la sartén caliente durante 2 a 3 minutos.
  7. 7. Añade la chalota picada fina a la sartén.
  8. 8. Añade las vainitas preparadas a la sartén.
  9. 9. Prensa el ajo directamente en la sartén.
  10. 10. Sofríe todo 5 minutos más removiendo constantemente.
  11. 11. Pela la cáscara de la naranja.
  12. 12. Quita todos los restos de la parte blanca de la cáscara de naranja.
  13. 13. Corta con cuidado los gajos de naranja de las membranas.
  14. 14. Recoge el zumo de naranja que sale en un bol.
  15. 15. Corta un pequeño trozo de cáscara de naranja en tiras finas.
  16. 16. Mezcla el jerez, la salsa de soja, el zumo de naranja recogido, la harina y el jengibre en un bol pequeño.
  17. 17. Vierte la salsa en la sartén.
  18. 18. Deja que la salsa hierva removiendo.
  19. 19. Sazona la salsa con sal y pimienta.
  20. 20. Añade los gajos de naranja a la sartén.
  21. 21. Añade las tiras de cáscara de naranja a la sartén.
  22. 22. Sirve el plato inmediatamente.

Nutrición por ración